ઉનાળાની ઋતુમાં સત્તુ શરબત પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. શરીરને હાઇડ્રેટેડ અને ઠંડુ રાખવા માટે સત્તુ શરબતનું સેવન કરી શકાય છે. તમારી માહિતી માટે, પોષક તત્વોથી ભરપૂર સત્તુ શરબત બનાવવા માટે, તમારે અડધો કપ તાજુ સત્તુ, અડધો ડુંગળી, અડધો લીંબુનો રસ, એક ચમચી શેકેલું જીરું પાવડર, 1/3 ચમચી લાલ મરચું પાવડર, 2 ચમચી બારીક સમારેલા ધાણાના પાન, એક ચમચી તાજા ફુદીનાના પાન, 1/3 ચમચી ચાટ મસાલો, 1/3 ચમચી કાળું મીઠું અને સ્વાદ મુજબ સાદું મીઠું લેવાની જરૂર પડશે.
ફુદીનાના પાન અને ધાણાના પાનને ધોઈને બારીક કાપો. પછી, ડુંગળીને બારીક કાપો.
સત્તુને એક મોટા બાઉલમાં ગાળી લો. તેમાં થોડું પાણી, મીઠું, શેકેલું જીરું પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, કાળું મીઠું અને સાદું મીઠું ઉમેરો.
બધું બરાબર મિક્સ કરો. સમારેલા કોથમીર, ફુદીનાના પાન અને ડુંગળી, લીંબુનો રસ ઉમેરો.
હવે, એક ગ્લાસમાં પાણી અને થોડા બરફના ટુકડા ભરો. છેલ્લે, ગ્લાસમાં સત્તુનું મિશ્રણ રેડો અને મિક્સ કરો.
ઠંડુ કરેલું સત્તુ શરબત પીરસવા માટે તૈયાર છે. સત્તુ શરબત બનાવવા માટે ફેન્સી સામગ્રીની જરૂર નથી પડતી, કે તેમાં વધારે સમય પણ લાગતો નથી. બાળકોથી લઈને મોટાઓ સુધી, દરેકને સત્તુ શરબતનો સ્વાદ ગમશે. સૌથી સારી વાત એ છે કે આ પોષક તત્વોથી ભરપૂર સત્તુ શરબત તમારા સ્વાસ્થ્ય પર ઘણી સકારાત્મક અસરો કરી શકે છે. ઉનાળાની ઋતુમાં તમારે ઓછામાં ઓછી એક વાર આ સત્તુ શરબત રેસીપી ચોક્કસ અજમાવવી જોઈએ.
