લસણના પરાઠા બનાવવા માટે, તમારે 2 કપ ઘઉંનો લોટ, 8-10 લસણની કળી, 1-2 બારીક સમારેલા લીલા મરચાં, 1/4 કપ બારીક સમારેલા તાજા ધાણાના પાન, 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર, 1/2 ચમચી હળદર પાવડર, મીઠું અને ઘી/તેલની જરૂર પડશે. તમારી માહિતી માટે, લસણના પરાઠા બનાવવાની રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે. તેમાં ઘણી બધી સામગ્રી કે સમયની જરૂર નથી.
સૌપ્રથમ, લસણની કળીઓને બારીક કાપો. હવે, લોટને એક પ્લેટમાં રેડો.
લોટમાં બારીક સમારેલું લસણ, લીલા મરચાં અને ધાણાજીરું ઉમેરો. આ મિશ્રણમાં લાલ મરચું પાવડર, હળદર પાવડર અને મીઠું ઉમેરો.
ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરો, બધું મિક્સ કરીને લોટ ભેળવો. પછી, નરમ લોટમાંથી નાના ગોળા બનાવો.
બધા કણકના ગોળા વાળી લો. હવે, તવા પર ઘી અથવા તેલ સરખી રીતે ફેલાવો.
હવે તમારે લસણના પરાઠાને બંને બાજુ સારી રીતે શેકવાની જરૂર છે. જ્યારે પરાઠા સોનેરી અથવા આછો ભૂરો થઈ જાય, ત્યારે તમે ગરમી બંધ કરી શકો છો.
લસણના ક્રિસ્પી પરાઠા પીરસવા માટે તૈયાર છે. તમે તેનો આનંદ દહીં અથવા અથાણા સાથે માણી શકો છો.
આ શિયાળામાં, તમારે લસણના પરાઠા માટેની આ રેસીપી ચોક્કસપણે અજમાવવી જોઈએ. બાળકોથી લઈને મોટાઓ સુધી, દરેકને આ લસણના પરાઠા ગમશે. લસણના પરાઠાની કરકરીતા તેમના સ્વાદમાં વધારો કરશે. ધ્યાનમાં રાખો કે લસણ ગરમ થવાની અસર ધરાવે છે, તેથી તેને વધુ પડતું ખાવાનું ટાળો.
