બચેલા ભાતનો ઉપયોગ એવી રીતે કરો કે તે બગાડે નહીં અને તમને સ્વાદિષ્ટ વાનગી પણ મળે. શું તમે ક્યારેય બચેલા ભાતમાંથી પકોડા બનાવ્યા છે? જો નહીં, તો તમારે ઓછામાં ઓછું એક વાર આ રેસીપી અજમાવવી જોઈએ. તમારી માહિતી માટે, બચેલા ભાતમાંથી પકોડા બનાવવા માટે, તમારે એક કપ રાંધેલા ભાત, એક ડુંગળી બારીક અને લંબાઈમાં સમારેલી, 2 લીલા મરચાં બારીક સમારેલા, 1/4 કપ ધાણાના પાન બારીક સમારેલા, એક ચમચી કસુરી મેથી, 1/4 ચમચી હળદર, એક ચમચી લાલ મરચું પાવડર, સ્વાદ મુજબ મીઠું, અડધો કપ ચણાનો લોટ અને તેલની જરૂર પડશે.
રાંધેલા ભાતને એક બાઉલમાં નાખો. તે જ બાઉલમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી, બારીક સમારેલા લીલા મરચાં અને કોથમીર ઉમેરો.
બીજું પગલું- આ પછી તમારે કસુરી મેથી, હળદર પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, મીઠું અને ચણાનો લોટ કાઢી લેવાનો છે.
ત્રીજું પગલું- હવે આ બાઉલમાં 2-4 ચમચી પાણી ઉમેરો અને બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
પગલું ૪: તપેલીમાં તેલ ઉમેરો અને તેને ગરમ કરો. ગરમ તેલમાં એક પછી એક પકોડા ઉમેરો.
પગલું ૫: ડમ્પલિંગને મધ્યમ તાપ પર તળો. એક પ્લેટ પર નેપકિન મૂકો અને ડમ્પલિંગને નેપકિન પર મૂકો.
છઠ્ઠું પગલું- બચેલા ભાતમાંથી પકોડા માત્ર 15 થી 20 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જશે.
તમે આ ગરમા ગરમ પકોડાને ચટણી, ચટણી અથવા ચા સાથે પીરસીને તેનો સ્વાદ માણી શકો છો. બાળકોથી લઈને મોટાઓ સુધી, દરેકને આ પકોડાનો સ્વાદ ગમશે, અને તમારા બચેલા ભાત પણ કામમાં આવશે. સૌથી સારી વાત એ છે કે આ પકોડાને ફેન્સી ઘટકો કે સમયની જરૂર નથી.
