ઉનાળામાં, આપણે કંઈક ઠંડુ અને તાજગીભર્યું પીવાની ઇચ્છા રાખીએ છીએ. વ્યાપારી રીતે ઉપલબ્ધ ઠંડા પીણાં થોડા સમય માટે સારા લાગે છે, પરંતુ તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ હાનિકારક હોઈ શકે છે.
ફુદીનો ઉનાળામાં આશીર્વાદરૂપ છે. તેની ઠંડક માત્ર પેટને શાંત કરતી નથી પણ મનને પણ તાજગી આપે છે. તો, આજે અમે તમને ત્રણ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ ફુદીનાના પીણાં વિશે જણાવીશું જે તમને ગરમી ભૂલી જશે.
મસાલેદાર લીંબુ અને ફુદીનાના શિકંજી
ઉનાળામાં એક ગ્લાસ લીંબુ પાણી કરતાં વધુ સારું કંઈ નથી, અને તેમાં તાજા ફુદીનાનો સ્વાદ ઉમેરવાનો આનંદ પણ એટલો જ આનંદદાયક છે. આ પીણું તમને તાત્કાલિક ઉર્જા આપે છે અને ગરમીથી બચાવે છે.
એક ગ્લાસમાં ૮-૧૦ તાજા ફુદીનાના પાનને હળવા હાથે ક્રશ કરો. તેમાં એક આખું લીંબુ નીચોવો. કાળા મીઠું, શેકેલા જીરાનો પાવડર અને સ્વાદ મુજબ થોડી ખાંડ અથવા મધ ઉમેરો. ઉપર ખૂબ ઠંડુ પાણી અને પુષ્કળ બરફ નાખો. સારી રીતે હલાવો, અને તમારું બરફ જેવું ફુદીનાનું શરબત તૈયાર છે.
તરબૂચ-ફુદીના કુલર
તરબૂચ ઉનાળાનો રાજા છે કારણ કે તેમાં પાણીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. જ્યારે તરબૂચની મીઠાશને ફુદીનાની તાજગી સાથે જોડવામાં આવે છે, ત્યારે તે એક એવું પીણું બનાવે છે જેને બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો બંનેને આંગળીઓ ચાટવાનું (અથવા તેના બદલે, તેમના ગ્લાસ ખાલી કરવાનું) ગમે છે.
કેવી રીતે બનાવવું: તરબૂચના થોડા ટુકડા અને થોડા ફુદીનાના પાનને મિક્સરમાં સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી પીસી લો. તેને ગાળી લેવાની જરૂર નથી. તેને ગ્લાસમાં રેડો, એક ચપટી કાળું મીઠું ઉમેરો અને બરફના ટુકડા સાથે પીરસો. તેનો લાલ-લીલો રંગ અને સ્વાદ તમારું દિલ જીતી લેશે.
કાકડી અને ફુદીનો રિફ્રેશર
કાકડી અને ફુદીનો બંને શરીરને અંદરથી સાફ કરે છે અને પેટની ગરમી ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
કેવી રીતે બનાવવું: અડધી કાકડી અને મુઠ્ઠીભર ફુદીનાના પાનને થોડું પાણી સાથે મિક્સ કરો. રસ અલગ કરવા માટે મિશ્રણને ચાળણીમાંથી ગાળી લો. રસમાં થોડો લીંબુનો રસ અને એક ચપટી કાળા મરીનો પાવડર અથવા સિંધવ મીઠું ઉમેરો. બરફ ઉમેરો અને આ સ્વસ્થ પીણાનો આનંદ માણો.
