સાંજના સમયે હળવી ભૂખ લાગે ત્યારે અસ્વસ્થ જંકફૂડ ખાવાને બદલે પ્રોટીન અને પ્રોબાયોટિક્સથી ભરપૂર દહીં-પનીર સેન્ડવિચ એક ઉત્તમ અને પૌષ્ટિક વિકલ્પ છે. પનીર શરીરને શક્તિ આપે છે અને દહીં પાચનતંત્ર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આ સેન્ડવિચ સ્વાદિષ્ટ હોવાની સાથે ખૂબ જ ઝડપથી બની જાય છે.
જરૂરી સામગ્રી
- પનીર: ૧૦૦ ગ્રામ (છૂંદેલું)
- દહીં: ૧/૨ કપ (મોળું અને ઘટ્ટ/હંગ કરડ)
- ડુંગળી: ૧ (બારીક સમારેલી)
- ટામેટું: ૧ (બારીક સમારેલું)
- લીલા ધાણાની ચટણી: ૧ ચમચી
- શેઝવાન ચટણી: ૧ ચમચી
- ટોમેટો કેચઅપ: ૧ ચમચી
- લીલા ધાણા: થોડા (બારીક સમારેલા)
- ચિલી ફ્લેક્સ: ૨ ચમચી
- ઓરેગાનો: ૨ ચમચી
- બ્રેડ સ્લાઈસ: જરૂરિયાત મુજબ
- માખણ (બટર): શેકવા માટે
- મીઠું: સ્વાદાનુસાર
બનાવવાની રીત
- સ્ટફિંગ તૈયાર કરો: એક બાઉલમાં ઘટ્ટ દહીં, છૂંદેલું પનીર, સમારેલી ડુંગળી, ટામેટું, લીલા ધાણા અને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો.
- બ્રેડ એસેમ્બલ કરો: બ્રેડની એક સ્લાઈસ પર લીલી ચટણી, શેઝવાન ચટણી અને ટોમેટો કેચઅપ લગાવો. તેના પર તૈયાર કરેલું દહીં-પનીરનું મિશ્રણ સરખી રીતે પાથરો. ઉપરથી ઓરેગાનો અને ચિલી ફ્લેક્સ છાંટીને બીજી બ્રેડ સ્લાઈસથી ઢાંકી દો.
- સેન્ડવિચ શેકો: ગ્રીલર અથવા તવા પર માખણ લગાવીને સેન્ડવિચને બંને બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી શેકી લો.
તૈયાર સેન્ડવિચને વચ્ચેથી કાપીને ગરમાગરમ ચટણી કે સોસ સાથે પીરસો.
