દરેક વ્યક્તિ સુંદર, લાંબા અને મજબૂત વાળ મેળવવાની ઈચ્છા રાખે છે. આ માટે આપણે ઘણીવાર મોંઘા હેર પ્રોડક્ટ્સ, તેલ અને શેમ્પૂ પાછળ હજારો રૂપિયા ખર્ચી નાખીએ છીએ. પરંતુ સત્ય એ છે કે વાળનું સાચું પોષણ બહારથી નહીં પણ શરીરની અંદરથી મળે છે.
વાળની ઝડપી વૃદ્ધિ અને મજબૂતી માટે વિટામિન B7 (બાયોટિન) અત્યંત જરૂરી છે. તે શરીરમાં ‘કેરાટિન’ નામના પ્રોટીનનું ઉત્પાદન વધારે છે, જે વાળના મૂળને મજબૂત કરી તેનો ગ્રોથ સુધારે છે. જો તમે કુદરતી રીતે વાળની લંબાઈ અને ચમક વધારવા માગતા હોવ, તો આહારમાં બાયોટિનયુક્ત ખોરાક શામેલ કરવો જોઈએ.
વાળના ગ્રોથ માટે ૧૧ બાયોટિનયુક્ત સુપરફૂડ્સ
૧. ઈંડા: ઈંડા બાયોટિનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. ખાસ કરીને તેની જરદી (યલો પાર્ટ) વાળના મૂળને પોષણ આપી વાળ ખરતા અટકાવે છે.
૨. બદામ: બાયોટિન ઉપરાંત વિટામિન E અને હેલ્ધી ફેટ્સથી ભરપૂર બદામ સ્કેલ્પ (માથાની ત્વચા)ને સ્વસ્થ રાખે છે.
૩. અખરોટ: અખરોટમાં રહેલા ઓમેગા-૩ ફેટી એસિડ્સ અને બાયોટિન વાળમાં કુદરતી ચમક અને મજબૂતી લાવે છે.
૪. મગફળી: બાયોટિન મેળવવાનો આ એક સસ્તો અને ઉત્તમ વિકલ્પ છે, જે હેર ગ્રોથમાં મદદરૂપ થાય છે.
૫. શક્કરિયા (Sweet Potato): તેમાં બાયોટિન અને બીટા-કેરોટીન હોય છે, જે સ્કેલ્પનું મોઈશ્ચર જાળવી રાખે છે.
૬. પાલક: આયર્ન, ફોલેટ અને બાયોટિનનું આ કોમ્બિનેશન વાળના મૂળને મજબૂત કરી વાળ ઉતરતા અટકાવે છે.
૭. સોયાબીન: પ્રોટીન અને બાયોટિનથી ભરપૂર સોયાબીન વાળનું ટેક્સચર સુધારે છે.
૮. દહીં: દહીંમાં રહેલું પ્રોટીન અને વિટામિન B કોમ્પ્લેક્સ વાળને સોફ્ટ અને ચમકદાર બનાવે છે.
૯. કેળાં: બાયોટિન અને પોટેશિયમ ધરાવતા કેળાં ખાવાથી વાળ વચ્ચેથી તૂટવાની સમસ્યા દૂર થાય છે.
૧૦. મશરૂમ: મશરૂમમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ અને બાયોટિન વાળને અકાળે સફેદ થતાં અટકાવે છે.
૧૧. સૂર્યમુખીના બીજ (Sunflower Seeds): વિટામિન E અને બાયોટિનથી સમૃદ્ધ આ બીજ વાળના મૂળને નવજીવન આપે છે.
આ ખોરાક લેવાની યોગ્ય રીત
માત્ર પૌષ્ટિક વસ્તુઓ ખાવા કરતાં તેને સાચી રીતે આહારમાં લેવી વધુ જરૂરી છે:
- ડ્રાયફ્રૂટ્સ અને બીજ: બદામ, અખરોટ અને સૂર્યમુખીના બીજને રાત્રે પલાળીને સવારે ખાવાથી તેના પોષક તત્વો સહેલાઈથી પચી જાય છે.
- ઈંડા: ઈંડાને હંમેશા બાફીને કે રાંધીને જ ખાવા. કાચા ઈંડા ખાવાથી બાયોટિનનું શોષણ ઘટી શકે છે.
- લીલા શાકભાજી: પાલક અને શક્કરિયા જેવા શાકભાજીને બહુ વધારે બાફવા કે તળવાના બદલે હળવા સ્ટીમ કરીને ખાવા જેથી પોષક તત્વો સચવાઈ રહે.
