બાળકોને રંગબેરંગી અને રસદાર ટુટી ફ્રુટી ખૂબ ગમે છે. તેઓ કેકથી લઈને આઈસ્ક્રીમ સુધી દરેક વસ્તુમાં તે ઇચ્છે છે. પરંતુ બજારમાં ઉપલબ્ધ ટુટી ફ્રુટી કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે તે કોઈને ખબર નથી. તેઓ ઘણીવાર ઘણા બધા રંગોનો ઉપયોગ કરે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. તેથી, જો તમે ઇચ્છો, તો તમે કાચા પપૈયાનો ઉપયોગ કરીને તમારા બાળકો માટે ઘરે ટુટી ફ્રુટી બનાવી શકો છો. અહીં, અમે તમારા માટે ટુટી ફ્રુટી માટે એક સરળ રેસીપી લાવ્યા છીએ. અહીં રેસીપી ઝડપથી નોંધી લો.
સામગ્રી
કાચું પપૈયું: ૧ મધ્યમ કદનું (લગભગ ૫૦૦ ગ્રામ)
ખાંડ: ૧.૫ કપ
પાણી: ૩ કપ
વેનીલા એસેન્સ: ૧ ચમચી
ફૂડ કલર: લાલ, લીલો, પીળો
તૈયારી કરવાની રીત
પપૈયાને છોલીને બીજ કાઢો. તેને નાના ચોરસ ટુકડાઓમાં કાપો. ખાતરી કરો કે બધા ટુકડા એકસરખા કદના હોય જેથી તે સુંદર દેખાય.
એક વાસણમાં ૩ કપ પાણી ઉકાળો. તેમાં સમારેલા પપૈયાના ટુકડા ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર ૫-૭ મિનિટ સુધી રાંધો. જ્યારે ટુકડા થોડા નરમ થઈ જાય, ત્યારે તાપ બંધ કરો, પાણી ગાળી લો અને ટુકડાઓને બાજુ પર રાખો.
એક પહોળા તપેલામાં ૧.૫ કપ ખાંડ અને ૨ કપ પાણી ઉકાળો. ખાંડ ઓગળી જાય પછી, બાફેલા પપૈયાના ટુકડા ઉમેરો. ચાસણી થોડી ઘટ્ટ થાય અને પપૈયા ચાસણીને શોષી લે ત્યાં સુધી ધીમા તાપે ૧૫-૨૦ મિનિટ સુધી રાંધો. છેલ્લે, વેનીલા એસેન્સ ઉમેરો અને હલાવો.
પપૈયાના ટુકડા અને ચાસણીને ૩-૪ અલગ અલગ બાઉલમાં નાખો. દરેક બાઉલમાં તમારા મનપસંદ ફૂડ કલરનો ચપટી ઉમેરો. તેમને ચાસણીમાં ૧૦-૧૨ કલાક અથવા રાતભર પલાળી રાખો જેથી રંગ અને મીઠાશ અંદર ઘૂસી જાય.
બીજા દિવસે, ચાસણીને ગાળી લો અને તેના ટુકડા કાઢી લો. તેને પ્લેટ અથવા ચાળણી પર ફેલાવો. તેને પંખાની હવામાં ૧-૨ દિવસ સુધી સૂકવવા દો. જ્યારે તે ચીકણુંપણું ગુમાવે છે, ત્યારે ટુટી-ફ્રુટી તૈયાર છે.
