જો તમને આ વરસાદની ઋતુમાં સાંજે ગરમાગરમ ચીઝ ટ્રીટની ઈચ્છા હોય, તો તમે બટાકાના ચીઝ બોલ બનાવી શકો છો. બહારથી ક્રિસ્પી અને અંદરથી નરમ, આ ચીઝ બોલ્સ ચા સાથે સ્વાદિષ્ટ ટ્રીટ છે. તેને તૈયાર કરવામાં વધુ સમય લાગતો નથી. તો ચાલો શીખીએ કે આ અદ્ભુત બટાકાના ચીઝ બોલ્સ રેસીપી કેવી રીતે બનાવવી .
ચીઝી પોટેટો બોલ્સ બનાવવા માટેની સામગ્રી
૫ બાફેલા મધ્યમ કદના બટાકા, અડધો કપ ડુંગળી, અડધો કપ કેપ્સિકમ, ૨ ચમચી તાજા ધાણાજીરા, અડધો કપ બ્રેડક્રમ્સ, ૨ બારીક સમારેલા લીલા મરચાં, ૧ ચમચી ઓરેગાનો, ૧ ચમચી લાલ મરચાંના ટુકડા, અડધી ચમચી કાળા મરીનો પાવડર, ૫ નાના ચીઝ ક્યુબ્સ, સ્વાદ મુજબ મીઠું, અડધો કપ લોટ, અડધો કપ મકાઈનો લોટ, જરૂર મુજબ પાણી, ૧ કપ બ્રેડક્રમ્સ, તળવા માટે તેલ.
ચીઝી પોટેટો બોલ્સ કેવી રીતે બનાવશો?
ચીઝ બટાકાના બોલ બનાવવા માટે, પહેલા પાંચ બટાકાને સારી રીતે ઉકાળો. એકવાર તે રાંધાઈ જાય પછી, તેને ઠંડા થવા દો. એકવાર તે ઠંડા થઈ જાય પછી, તેને છોલી લો અને તેમાં અડધો કપ ડુંગળી, અડધો કપ સિમલા મરચાં, ધાણાજીરું, લીલા મરચાં, ઓરેગાનો, ચીઝ, મીઠું, લાલ મરચાંના ટુકડા, કાળા મરી પાવડર અને બ્રેડક્રમ્સ ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો.
હવે મિશ્રણના નાના બોલ બનાવો. બોલ બની ગયા પછી, દરેક બોલમાં નાના ચીઝ ક્યુબ્સ ઉમેરો, તેમને સીલ કરો, અને પછી સરળ ફિનિશ માટે બોલ્સને ફરીથી ગોળ ફેરવો અને પછી તેમને બ્રેડક્રમ્સમાં રોલ કરો.
હવે, અડધો કપ કોર્નસ્ટાર્ચ અને અડધો કપ લોટ ભેળવીને બેટર બનાવો. ખાતરી કરો કે બેટરમાં ગઠ્ઠા ન હોય. દરેક બોલને એક પછી એક બેટરમાં ડુબાડો, પછી ઉપર બ્રેડક્રમ્સ છાંટો.
હવે, બધા બોલ્સને ગરમ તેલમાં સારી રીતે તળી લો. આંચ મધ્યમ હોવી જોઈએ. ડીપ ફ્રાય કરો. તમારા ચીઝી બટાકાના બોલ પીરસવા માટે તૈયાર છે.
